Rhabarber-Crumble
Aus 200g Mehl, 100g Zucker, 100 g Butter, 1 TL Vanillezucker, 1 Prise Salz und einem Ei Streusel bereiten. In eine gebutterte Auflaufform den peputzten, geteilten Rhabarber, vermischt mit 3 EL Zucker geben und die Streusel obenauf verteilen. Im Backofen bei Umluft 175 Grad 45 min backen. Beim Herausnehmen Zuckern. (Habe den Rhabarber aus dem Frost genommen, über Nacht mit Zucker aufgetaut)
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